El proyecto “Comer Sano”

por | 3 Jul 2020

Comer sano y equilibrado

Hola, mi nombre es Francisco Solano, formo parte del equipo COMERSANO.

Como necesidad de mantener una alimentación sana y equilibrada surge nuestra plataforma. Desde hace más de cuatro años vengo mascullando la idea, después que me diagnosticaran diabetes tipo 2 y colesterol. Si alguno de vosotros, por motivos laborales, ha tenido que comer fuera de casa sabe de qué estoy hablando, es muy difícil.

La mayoría de las ofertas gastronómicas que existen en el mercado del ”menú del día” y me refiero por supuesto a menús económicos de 10 €, 12€, 15€ ¿no hay un dietista-nutricionista que indique a esos restaurantes que pueden ofrecer un menú con las mismas condiciones económicas y completamente sano y equilibrado? y no hablo de teorías, por ejemplo, de primero unas legumbres con verduras y de segundo un pescado blanco con guarnición en vez de macarrones con tomate carne picada y de segundo una merluza a la romana?

Pasaría igual con las comidas On-Line, porque vas a comer mal si no hay una plataforma que indique cómo combinar los alimentos.

restaurante vintage comer sano

La idea

Aquí surge www.comersano.eu. Le planteo la idea a dos personas muy cercanas, las dos sufren los mismos problemas que yo, entonces es cuando empezamos hablar un poco más en serio de la posibilidad de hacer algo más contundente; que lamentarnos que no nos entren los pantalones y los botones de las camisas ya no puedan aguantar nuestro tamaño, en fin que pasamos de una talla L a XL ó XXL.

Pasa el tiempo, seguimos lamentándonos pero sin hacer nada de nada, solo reproches de la pareja, que también sufre tu estado físico, y aparece un toque de alarma del corazón, ¡c…..! esto ya va en serio. Hablamos, buenas intenciones, mejores propósitos y le damos carrete, ya si eso, bueno, en fin…..

Segundo aviso del corazón y aumento del azúcar en la sangre a niveles ya no muy normales. HASTA AQUÍ HEMOS LLEGADO.

Sopa comer sano

El arranque

Empezamos a hablar con amigos. Uno sabe hacer una página web, importante; otra es nutricionista-dietista, imprescindible, otro maneja las App, necesario; otro maneja el diseño y la publicidad, obligatorio; otra conoce los secretos de la administración, fundamental, y quien estáis leyendo, el más torpe. Sin estas personas, es decir, sin este EQUIPAZO, no me hubiera atrevido a realizar esta andadura.

Comenzamos la andadura, tenemos reuniones, videoconferencias, llamadas y la web va tomando forma, su diseño, según mi punto de vista, es muy limpio, agradable y preciso.

Entra en acción una parte imprescindible, la nutricionista-dietista y empieza a elaborar los menús para lograr nuestro sueño: comer sano y equilibrado. La App tardará un poco más debido a la complejidad de su programación pero lo conseguimos. Ya solo queda enseñar a tres o cuatro amigos/restaurantes para ver qué les parece y afortunadamente les gusta la idea.

Se sorprenden que haya una web que consiga unir a los particulares y los restaurantes sin que se les pida a los restaurantes un sacrificio en sus costes de producción.

Comienzan las preguntas para llevar a cabo el plan por parte de los usuarios y del restaurante, cómo funciona, cuánto cuesta, cómo se los servicios que tiene el establecimiento, como puedo descargarme yo los menús.

restaurante comer sano

Cómo funciona

Para el usuario: A través de la Web/App , mediante un comunicado QUINCENAL, el usuario recibirá en su terminal el menú para mantener una alimentación equilibrada tanto para su casa como cuando salga a comer fuera de la misma sin romper la programación, apoyándose en los establecimientos de comida, (restaurantes, catering, comidas on-line, la comida del Tapper para la oficina, etc) que opten por darse de alta en nuestra Web/APP.

La Web/App ofrecerá un listado de restaurantes y le permitirá elegir el que más se adecue a sus preferencias tanto por proximidad, por gustos o por su economía.

Los establecimientos de comida serán geo-localizados a través de la App y dispondrán de la opción “cómo llegar” a través de OpenStreetMaps.

Para el restaurante: Nuestro equipo de nutricionistas/dietistas, proporcionará al restaurante el menú “comersano” con una frecuencia mensual.

Este menú se ofrecerá entre las opciones del restaurante. La confección de los platos del menú será, por supuesto de su creación, nuestro equipo de nutricionistas facilitará la combinación de alimentos mediante los menús que elaboraremos enviando al correo que ustedes nos faciliten.

Mas adelante nuestra página incluirá video-recetario para ofrecer e intercambiar las posibilidades de preparación de productos de temporada de la zona.

Se aporta al restaurante un nuevo nicho de mercado inexistente hasta el momento, visibilidad de su negocio a través de la Web/App.

peras comer sano

Qué ofrece la App

– Al abrirla, inmediatamente ofrece por geo-localización de usuario los restaurantes en la cercanía.

– Al “tocar” el restaurante elegido, aparece nombre del restaurante y precio del menú, servicios de los que dispone, WI-FI, climatizado, formas de pago, si admiten animales, etc

– Inmediatamente después, la opción “cómo llegar”, teléfono, etc.

Como me doy de alta en la web. La Web/App en el menú principal tiene la opción de darse de alta de forma particular o profesional.

Lo mejor de esta aplicación ES GRATUITA Y FOMENTA LA ALIMENTACION SANA Y EQUILIBRADA.

Hay una cosa fundamental para el éxito de seguir comiendo sano y equilibrado, invitar a tu restaurante, al que normalmente vas, para que se de alta en nuestra web y así podamos comer por toda la geografía española manteniendo la alimentación sana y equilibrada.

GRACIAS POR UTILIZARNOS

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